原创绝对昆明12-11 06:21

摘要: 继承发扬优良传统,大碗喝酒、大块吃肉

来自延边的大烤串

肉厚流油可喜欢?



说起这吃肉,东坡的五方甜香的肉块儿,炖排骨的软糯,有着各式各样的讲究。最快意的,是整块的肉墩儿滑入口中溢出油汁,就满足了肉食者最简单的愿望。


这回可巧,这个撸串的地方正好满足了小编这个大块吃肉的念想。


这家来自延边的朝鲜族烤肉店

店内布满了朝鲜族元素


撸肉串的地方叫“花巷里”,吊灯装着簇簇花草从门口一字排开。进了店,环境却是不同于这小清新的店名,挑高的的屋顶,浓重的工业风扑面而来。



走道尽头的舞台上,氤氲闪烁的霓虹散出的微光,似乎能够瞬间安抚来客一路舟车的劳累,我也在这暗色的环境中,被拂去了一身骄阳带来的躁动与不安。



店家金哥提来一个壶,妹子,先尝尝我们的米酒,这可是用了长白山的水酿的,老好喝了。


韩国米酒 20元/壶

选用韩国进口米酒

口感香醇

甘甜回味


我瞬间似乎参透了东北大哥的待客之道:这一般人是上茶细品,到了这儿,不含糊,直接上酒。不仅是这米酒,店家的精酿啤酒也同样清凉爽口。


一口米酒入喉,香甜得竟如同果汁一般,忍不住一饮而尽。几杯下肚,见我还要提壶再斟满,大哥拦了拦我,老妹儿啊,咱们的重头戏还在后头呢,可要留着点肚子啊。


说着,几盘大肉串就上了桌。


牛/羊肉串 3元/串

羊肉选用内蒙古的新鲜绵羊肉

牛肉则是选用寻甸的新鲜牛肉

据说还是由当地回民族长亲自宰杀


“这撸串,可有讲究,待会等我示范给你看。”看着肉串在炉上滋滋冒油,我咽了咽口水,等着看这正儿八经的撸串到底是怎么个“撸”法。


随着卡槽的移动,肉串随着钢签末端的齿轮转动起来,肉串也渐渐开始变成深褐色,冒出诱人的香气。



“怎么样,咱们家这大肉串实在吧,这可是内蒙的绵羊肉。”  艾玛,这是从内蒙运来的绵羊肉啊,“可不咋滴…” 大哥看着我巴巴地望着炉内的肉串,很是自豪。


肉串烤好,先在卡槽里把肉块移到钢签顶端,再在蘸碟内蘸上酱料,入口是满嘴流油,肉质鲜嫩不缺嚼劲。


都有大烤串吃了

形象什么的

不存在的


这牛仔骨也是有异曲同工之妙,加上配料,包在生菜里,生菜的清香混合着牛仔骨肉的香酥,真乃佳肴。话说“肉食者鄙”,但小编我今天吃了这肉真是宁愿粗俗到底。


铁板牛仔骨 68元/份

新鲜牛仔骨加上蘸料和配菜

用生菜包裹

香嫩且口感丰富


坐在一旁看着这诱人的画面,小编纳了闷,这烤了半天的串,怎么不见油烟呢?金哥告诉我,这烤炉专门做了地下排烟管,油烟都从地底走,避免了传统烧烤的烟熏火燎,既能大快朵颐,还不怕会被弄得一身烧烤味。


和闺蜜小聚

再也不用担心一身烧烤味


“有些客人会说电烤的比不上碳烤的好吃,但为了减少油烟,咱们还是用了电炉。” 其实电烤还是碳烤好吃,对于小编这样吃货来说,那就是一门玄学,有了大块的肉,早也就不在乎那么多了不是吗?


和大块吃肉

怎一个满足了得


除了撸串和烤肉,还有许多延边当地特色的小吃,韭菜饼爽口,牛肠香辣入味,再配上店家的米酒,这顿晚饭真是圆满得令人留恋。


韭菜饼 18元/份


铁板牛肠 68元/份


金哥是好客的人,给我们一行人斟满酒又忙着去招呼店内的客人了,照他的话来说,但凡来这儿的客人就成了他的朋友。“不着急,听咱们的乐手唱几首再走吧…”



夜深了,我们等待着台上的歌手到来,想着待会儿喝着好酒撸着串,听歌手轻唱朋友、轻唱爱,还有远方。


别急,还有话说

花巷里现推出特色午餐

两荤两素搭配汤和小菜

10元起朝鲜族特色配饭

各位小伙伴可以愉快的约饭了~


花巷里

适合客人:爱撸串和烤肉的小伙伴、聚餐

人均消费:70元

营业时间:11:30~ 23:00

联系电话:18669177680

地址:昆明市盘龙区万宏路沃尔玛西侧1楼入口






最重要的总是放在最后

粉丝福利送到

一句话,撸还是不撸?

·留言最打动我们的5名小伙伴,可获赠价值158元的套餐一份。中奖留言我们会公开回复,作为领取福利的凭证

·持此内容到店消费,即可获赠价值20元的米酒一壶价值15元的朝鲜族辣白菜一份;消费满188元,即可加赠价值20元的羊汤锅一份福利即日起一月内有效。



上期 思薇手感烘焙

中奖的小伙伴是

可获赠价值79元的云腿芝心酥一盒

(需到店自提)



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